【美味極ねぎ - BIMIKIWA NEGI】 ただ、極上。 極上という、選択。

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農家屋さんからです↓これは、うちの畑で丹精込めて育てている《美味極ねぎ》と呼ばれる、極太・高糖度の特別なねぎです。東京の焼き鳥店や高級料亭の方々が、実際に畑まで足を運び、買付や予約をしてくださるほどの特別なものです。畑の「場所」「土」「気候」そして「品種」すべてが揃って、ようやくこの味と甘みが生まれます。地元でも条件が揃った一部の畑でしか収穫できず、市場には出回りません。そのため、今回は特別に、数量限定という形でご提供させていただきます。【販売への思い】現在、肥料・資材などの高騰により、このクオリティを維持したまま出荷するのが難しくなってきています。そのため、これからの時代に向け、直売で本当に味わってくださる方へ直接届けたいと考えました。今回の販売は、その「試験販売」となります。後ほど買付業者公式サイトからの販売へ移行になるかと思います【品質と発送について】“美味しさの極みに達したねぎしか出荷しない”という強いこだわりのもと、その日に収穫したもののみを出荷いたします。そのため、天候やねぎの状態によっては、発送が遅れたり、キャンセルさせていただく場合がございます。私たちは、一切の妥協をしない生産を信条としております。その姿勢をご理解いただけますと幸いです。【内容・送料について】本数：極太のため、1箱25〜30本入り（サイズにより変動）送料：高騰により、価格に送料分を反映させていただいております【一番美味しいのは、炭火で丸焼き〜】美味極ねぎの一番の魅力は、火を入れたときに広がる圧倒的な甘みととろける食感。特におすすめ炭火で丸ごと焼く「ねぎの丸焼き」。外側がこんがり焦げるまでじっくり焼けば、中はとろ〜っと、まるで蜜がにじむような甘さ。皮をむいて中身を箸で割ると、とろけるような透明の果肉と、あふれ出す旨み。まさに「ねぎとは思えない、ねぎの常識を超えたねぎ」です。【美味しさの理由】通常のねぎと比べて繊維がやわらかく、加熱でとろける構造苦み・えぐみゼロ。旨みだけが際立つまるでスイーツのようなねぎ体験を、ぜひご家庭でも。塩をひとつまみ or 味噌をちょっと添えて、お酒の肴にも最高です。その違い、ぜひご自身の舌で感じてください。