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ワインセット＞ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2022 ＋

4.3 （4件）

タイムセール

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新品 16000円 5440円 (税込) 在庫数：1

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商品詳細情報

管理番号	新品：MZA42157302815 中古：MZA42157302815-1	メーカー	ワイン	発売日	2025/07/18 10:25	定価	16000円
カテゴリ	飲料・酒ワイン

ワインセット＞ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2022 ＋

Lan Seqqua(ラン・セッカ)／ KOYACHI（小谷地） Passetoutgrain

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ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2022 | THE CELLAR online

ランセッカ KOYACHI パストゥグラン2本セットの出品です。購入後セラーにて保管しております。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。新樽率は2割相当程度。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時のみ。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。